Gaumenschmaus in Südtirol

Montag 14.10. - Freitag 18.10.2024

Südtirol ist nicht nur landschaftlich wunderschön, sondern bietet auch eine hervorragende Küche und jede Menge kulinarische Spezialitäten. Von der Weinstrasse südlich von Bozen stammen die erlesenen Südtiroler Weine, in Vintl im Pustertal taucht man ein in delikate Käsewelten und der köstliche Speck ist unter anderem beim Familienbetrieb Raich in Algund bei Meran zu Hause. Das historische Kloster Neustift ist nicht nur ein architektonisches Kunstwerk, sondern auch ein Ort für Geniesser. Nach einer Besichtigung kann man die Weine aus eigenem Anbau verkosten, sich bei einer herzhaften Südtiroler Brettljause stärken oder sich Kaffee und frisch gebackenen Kuchen schmecken lassen. Und in der Erlebnisbrauerei erfährt man so manche Geheimnisse der Braukunst.

1. Tag Schweiz - Südtirol Ab unseren Einsteigeorten via St.Gallen-Lustenau-Feldkirch-Arlbergpass-Imst-Innsbruck-Brennerpass-Sterzing-Brixen-Bozen. Sie reisen heute durch eine wunderschöne, atemberaubende Alpenlandschaft nach Südtirol, die deutschsprachige Region die offiziell zu Italien gehört. Im Pustertal, Eisacktal oder Südtiroler Unterland beziehen wir unser Hotel.

2. Tag: Bozen und Südtiroler Weinstrasse Die Landeshauptstadt Bozen steht heute als erstes Tagesziel auf dem Programm. Bei einer Führung lernen wir die Stadt, die inmitten einer einmalig schönen Naturlandschaft liegt, näher kennen. Heimelige Restaurants und gemütliche Cafés laden zum Verweilen ein. Bummeln Sie in den Boutiquen, Gourmetläden und auf den Märkten, für die Bozen weithin bekannt ist. Danach geht es weiter Richtung Südtiroler Weinstrasse, wo sich endlose Weinberge und beschauliche Dörfer, wie Tramin oder Eppan, aber auch malerisch gelegene Burgen befinden. Eingebettet in diese Landschaft liegt der Kalterer See, der zu einem kurzen Stopp einlädt. Anschliessend geht es weiter nach Kaltern. Hier besichtigen wir eine Weinkellerei und können uns bei der anschliessenden Verkostungselbst von der hohen Qualität der edlen Südtiroler Tropfen überzeugen.

3. Tag: Brixen, Kloster Neustift und Käseprobe Lernen Sie heute Brixen kennen, die drittgrösste Stadt Südtirols. Sie befindet sich direkt am Zusammenfluss von Eisack und Rienz und verzaubert mit ihren Lauben und dem weithin sichtbaren Dom vom ersten Augenblick an. Alleen und Parks säumen die Altstadt und laden zum Ausruhen und Verweilen ein. In der Umgebung bestimmen Weingärten und Obstanlagen die Architektur der Landschaft. Am frühen Nachmittag besuchen wir das Kloster Neustift ganz in der Nähe von Brixen. Bei einer Führung durch Kirche, Museum, Kreuzgang und Bibliothek erfahren wir Allerhand über den Augustiner Orden und die über 875-jährige Geschichte des Stiftes. Im Anschluss lassen wir uns ein köstliches Stück Apfelstrudel schmecken. Danach sind wir in eine Käserei eingeladen um die feine Welt des Käses zu entdecken!

4. Tag:Speck und Bier im milden Meraner Land Das Meraner Land ist berühmt für sein mildes Klima. Heute lernen wir in dieser Region eine weitere Köstlichkeit Südtirols kennen: den Speck. Wir besuchen einen Speckladen, in dem Sie die Spezialität probieren können. Anschliessend fahren wir in die bekannte Stadt Meran, wo uns ein örtlicher Stadtführer bereits erwartet und Ihnen auf einer klassischen Führung alles zur Geschichte und den Monumenten der Kurstadt erzählt. Im Passeiertal besuchen wir eine Erlebnisbrauerei und besichtigen die Anlage. Zum Abschluss haben wir die Gelegenheit hauseigenes Südtiroler Bier zu geniessen.

5. Tag Heimreise Nach erlebnisreichen Tagen mit Einblicke in die SüdtirolerKüche und dem Genuss lokaler, regionaler Spezialitäten, treten wir die Heimreise an über Meran-Schlanders-Müstair- Ofenpass-Schusch Flüelapass-Davos-Klosters-Landquart-Sargans-Rheintal-St.Margrethen zurück an unsere Aussteigeorte.

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